[Erray]

Пастила из тыквы



10 порций

500 г мякоти тыквы
2 чайные ложки молотого имбиря
2 чайные ложки молотой корицы
порошковый сахарозаменитель по вкусу
Нарежьте тыкву маленькими кубиками.

Положите ее в небольшую кастрюлю, припустите до мягкости и приготовьте из нее пюре.

Добавьте специи и сахарозаменитель, хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Снимите с огня.

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите сверху пюре тонким ровным слоем.

Сушите пастилу в духовке при температуре 50°C в течение нескольких часов, до полной готовности. Дверь духовки должна оставаться приоткрытой.

Когда пастила подсохнет, отделите ее от бумаги. Сверните в тонкий рулет и разрежьте на куски. Пастила готова.

Десерт из тыквы

ПРОДУКТЫ:

очищенная сырая тыква -1 кг
грецкие орехи - 150 г
обезжиренное молоко 1 стакан
изюм - 200 г
корица по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тыкву порезать на мелкие кусочки и сложить в сковородку, туда же положить грецкие орехи и изюм. Все томить на маленьком огне под крышкой 20 минут. Когда тыква пустит сок, влить молоко, перемешать и тушить еще 20 минут, посыпать корицей. Есть охлажденным.

@темы: еда